Sponsor in het zonnetje: Cafetaria De Krim

20 maart 2023

 Het is tijd om een trouwe sponsor in het zonnetje te zetten. Ik spreek met Frits Corvers, eigenaar van Cafetaria De Krim, gevestigd in winkelcentrum De Olm. De Krim bestaat al bijna 50 jaar en is zeker een begrip in Krimpen aan den IJssel en omgeving. Frits heeft de zaak overgenomen van zijn vader, die begon met een eetcafé in 1973 in de hoek waar nu een Jumbo is gevestigd. Daarna vanaf 1987 ging Frits verder in een kleine locatie met de ingang aan de Populierenlaan en sinds drie jaar gevestigd in een ruim pand waar klanten gastvrij ontvangen kunnen worden. Frits heeft er een zeer modern en eigentijds cafetaria van gemaakt met een fraai ingericht eetgedeelte met 35 zitplaatsen, een afhaalgedeelte en een apart gedeelte voor de bezorgdienst. Naast ter plekke eten of afhalen, kunnen de maaltijden dus ook snel thuis worden bezorgd. Er werken 9 vaste krachten en zo’n 35 flexkrachten, waarvan 18 bezorgers. Door Corona is de zaak een tijd gesloten geweest, maar de bezorgdienst heeft het voortbestaan kunnen waarborgen, naast het ondernemerschap van Frits. Cafetaria De Krim is hét adres voor hamburgers, frites, snacks, ijs, heerlijke broodjes, vegetarische snacks/burgers en fairtrade (speciale) koffie en diverse soorten thee. Frits heeft geïnvesteerd in zeer geavanceerde apparatuur en hij vindt duurzaamheid een erg belangrijk thema. De keuken is slim ingericht en er staat zeer moderne en geavanceerde apparatuur. Er is een hamburgerhoek met aparte apparatuur, want hamburgers zijn een specialiteit van Frits. Verder is er in de keuken een snackhoek, een friethoek en een koude hoek. Het vet wordt automatisch gefilterd en wanneer nodig afgevoerd. Koeling e.d. is up to date. Alles is efficiënt ingericht om zo de klanten zo goed en zo snel mogelijk te helpen. Frits staat voor kwaliteit met goede producten, die worden bereid in een schone en moderne keuken. Getracht wordt om zo duurzaam mogelijk te zijn en alle plastic producten te vervangen door alternatieven die beter zijn voor het milieu, met als voorwaarde dat deze alternatieven dezelfde kwaliteit hebben als hun plastic tegenhangers. Het alternatief voor plastic voor eenmalig gebruik zijn bv. frietbakjes, die biologisch afbreekbaar of compost eerbaar zijn op basis van papier. Sinds 2016 gebruikt De Krim dan ook geen plastic tasjes meer om de producten in mee te geven of te bezorgen.  Via de eigen app, of de telefoon, of de bestelzuil in de zaak kunnen de orders worden doorgegeven aan de keuken, zodat je ter plekke of thuis kunt genieten van de maaltijd. Cafetaria De Krim is absoluut een aanrader en zeker een bezoekje waard. Hans Schreuder 

Nieuwscategorieën